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歐美家常菜





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歲寒之際，蘭陽平原散發著濃濃年味，蘭特有銀柳和寒梅已悄悄換上艷麗的彩衣，熱情的準備迎接新年來臨，花蓮區農業改良場更是卯足了勁，推廣這兩種地區特產花卉。

花蓮場表示，銀柳別名貓柳，是楊柳科多年生落葉灌木，冬季落葉後會露出飽滿、艷紅的花芽，相當美麗。該場先後育成花芽大又紅艷的銀柳品種「蘭陽一號」及「蘭陽二號」，近年來，為解決產業問題，建立栽培制度、採後處理流程；更藉由花藝設計師巧思，打造銀柳新風貌，集結成冊出版「銀柳創意花藝」、「百變銀柳新世界」等專書。不管是從品種選育、栽培、採收後技術改善，到產品多樣化利用與開發，花蓮場一步一腳印積極地推廣銀柳，提升產業價值。建議民眾可將銀柳直接瓶插於甕中，再搭配簡單的飾品，成為具喜氣的農曆過年應景擺飾；或可發揮個人創意巧思，透過簡單的花藝技巧如編織、綁住、綁束、黏貼及直接插植法，再搭配其他切花或小盆栽，就能將銀柳巧妝成變化多端的花藝作品！

而寒梅又名貼梗海棠、刺梅或放春花，為薔薇科木瓜屬之落葉性灌木，花蓮場引進上百種寒梅品種進行選育工作，透過扦插繁殖技術，解決種苗繁殖問題，大幅提升寒梅存活率；同時，建立花期調節之關鍵技術，掌控開花時間，方便農民調控出貨時間，更能促進花芽整齊萌發，讓寒梅盆栽綻放滿枝滿盆的豔麗花朵，提升觀賞價值。寒梅的姿態優美、花色艷麗，雋雅富貴的盆花，像是擁有發財聚寶盆，更獲得了富貴吉祥喜年年的祝福，是農曆過年不可缺少的居家擺飾。

花蓮場建議，除舊佈新時，別忘了擺上優質的銀柳祈求銀兩進門來，亦可選購清雅高貴的寒梅點綴廳堂，帶來闔家圓滿發財喜年年。該場建議，選購銀柳時，可挑選花苞整齊、飽滿，枝條及芽鱗色澤鮮紅的優質銀柳；選購寒梅盆栽時，則以含苞待放的花朵數目多，樹型整齊、枝幹飽滿有光澤的健康植株為佳，隨樹齡及盆栽大小而有不同售價。期待新的一年，插上銀柳和寒梅，讓大家都能好運到!



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